茶文:普洱茶:一片葉子的四次生命

茶文:普洱茶:一片葉子的四次生命

8閱讀 2018-11-04 02:46 品牌

在南美洲的沙漠中,有一種神奇的植物,干旱時(shí)緊緊收縮成球狀“假死”,遇水就能重生,被稱為“復(fù)活草”。

 

這讓人想起另一片神奇的東方樹葉——茶,從生長(zhǎng)在茶樹的梢頭,到一杯水蕩開剎那的芳華,茶葉經(jīng)歷了多次新生,層層升華,滋味綻放,直至印在人們的心里。

 

 

 

| 初露于世的本命 |

 

茶葉的第一次生命,是天地賦予。每當(dāng)春秋時(shí)節(jié),茶樹努出芽頭和新葉,描繪著茶山上最好的光景。它的到來,是含著一個(gè)茶樹數(shù)十年、上百年的積淀,把深厚的香韻深藏在稚嫩的外表下,等待人去發(fā)現(xiàn)、采擷。

 

 

| 塑造靈魂的使命 |

 

茶葉第二次生命是在制作后被塑造出自己特有的風(fēng)骨。殺青、揉捻、日曬……每種茶葉,在每一個(gè)茶人的手中,在每一道不同的工序下,歷練升華,最終脫胎換骨,生命重生。

 

 

有一個(gè)外國(guó)詩(shī)人寫下這樣的詩(shī)句:“從一杯中國(guó)茶里,我看到了中國(guó)的春天。”如果茶葉離開了這些磨煉身軀的過程,茶葉的內(nèi)質(zhì)將無法解鎖,生命不會(huì)如此鮮活。

 

| 奉獻(xiàn)真香的舍命 |

 

茶葉的第三次生命是沖泡,獻(xiàn)出它的滋味。茶人伺水,使它最后一次舒展身姿,綻放所有,以生命菁華回報(bào)懂得欣賞它的人。

 

 

“汲來江水烹新茗,買盡青山當(dāng)畫屏。”鄭板橋的這副對(duì)聯(lián)寫的是實(shí)境,也是實(shí)感。“買盡”二字,化平庸為神奇,情意無限,茶葉的生命蘊(yùn)含其中。茶與水相遇,在杯中有如淡雅的丹青,或似勁疾的草書。香氣抒發(fā),由口入心,茶葉終于在杯中、在我們的口中,和我們的身體里得到復(fù)活。

 

| 普洱茶:歲月雕琢的真命 |

 

 

三次生命是屬于大部分的茶葉,豐富多姿,我們手持一杯佳茗,靜下心來亦可靜心感知。對(duì)于普洱茶來說,它的生命,還有著多一次的升華:歲月雕琢。

 

普洱茶工藝在于保留活力,成為一片茶后,它的生命其實(shí)并沒有被被中斷,而是在不斷進(jìn)行著漫漫升華,原有的內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化為新的物質(zhì),不斷的協(xié)調(diào)內(nèi)韻滋味。

 

 

愛普洱的人眼里,它是有生命的,它不斷地轉(zhuǎn)化著自己的青澀,與周遭相處,學(xué)習(xí)進(jìn)化,朝著圓融豁達(dá)走去。

 

 

某些時(shí)候,茶與人生的道理竟然是如此的貼切。被封存的寧?kù)o歲月,唯有沉淀自身,靜然行走。

 

茶的本質(zhì),是奉獻(xiàn)。茶的每一次生命,帶著自然的恩賜和能量,浴火重生后,跨越著時(shí)間的限制,毫無保留的給予。寒冷時(shí)給予我們溫暖,疲憊時(shí)給以我們安慰,讓人端起那杯茶時(shí),總是感到一種幸福。人若如茶,生命也會(huì)充滿光彩,熠熠生輝。

 

 

圖文|津喬茶業(yè)

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